Rondelli por si só já é uma delícia, mas rondeli vegano é outro nível! Imagina comer uma massa fresca com um recheio suculento!? Já tá salivando???
Essa receita de rondelli vegano na verdade é um tutorial para quem quer aprender a técnica do rondeli e aqui vou ensinar o passo a passo de como faço o rondelli vegano aqui em casa.
Depois de muitas tentativas e testes encontrei a melhor forma de fazer e vou compartilhar com vocês os segredos por trás da técnica.
Ah, o rondelli vegano é uma opção de comida italiana e por isso vai entrar na nossa lista de receitas internacionais com a bandeira da Itália!
Vamos lá?!
Rondeli com massa fresca de cenoura e molho à bolonhesa
Rondeli com massa fresca de cenoura e pasta de cenoura
Escolha a massa para o seu rondelli vegano
Escolha e faça uma das receitas de massa fresca do Jornada Vegana, clique sobre a foto para ver a receita da massa
Massa branca simples
Massa Integral
Massa com Café
Massa com Cenoura
Massa com Taioba
Massa com Beterraba
Escolha o Recheio para o seu Rondelli Vegano
Escolha e faça uma das receitas de recheios sugeridos pelo Jornada Vegana, clique sobre a foto para ver a receita.
Pasta de cenoura e castanha
Pesto de taioba
Molho à bolonhesa
Pasta de beterraba
Homus
Pasta de berinjela
Passo a Passo do Preparo do Rondelli Vegano
1 – Abra a massa em formato retangular sem deixá-la muito fina.
2 – Cozinhe a massa em água fervente até ficar ‘ao dente’.
3 – Retire a massa da panela e coloque-a imediatamente em um tabuleiro com água bem gelada para parar o cozimento.
4 – Coloque a sua massa sobre um pano de prato, seque-a delicadamente e coloque o recheio na massa, em seguida enrole-a com cuidado.
5 – Corte o rondeli do tamanho desejado com cuidado e coloque-o delicadamente em uma forma com o molho de sua preferência ou azeite.
6- Leve ao forno para aquecer e sirva!
