A receita de queijo de abóbora cairá como uma luva para aqueles que procuram uma opção de queijo vegetal caseiro para colocar em suas receitas e preparos!
Além de muito barato e fácil de fazer, o queijo de abóbora, é saudável e super versátil!
Com o nosso queijo de abóbora podemos rechear lasanhas, crepes, tapiocas, salgados fritos e assados além de poder banhar hambúrgueres e legumes com essa verdadeira delícia.
Ao final desse post você poderá conferir a receita em vídeo!
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, que enviou a abóbora usada nessa receita pra gente e está colaborando com a divulgação de receitas do site!
No prato tem arroz, feijão, batata frita (Que foi feita no forno), Ketchup com goiabada, hambúrguer da Fazenda Futuro com o queijo de abóbora.
Ingredientes
- 2 Xícaras de água
- 2 Xícaras de abóbora já picada e descascada
- 1 Colher de sopa de Páprica doce (ou outro tempero de sua preferência)
- 1/2 Colher de sopa de sal
- 3 Colheres de sopa de Polvilho azedo
- 5 Colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
Modo de Preparo do Queijo de Abóbora
Comece colocando numa panela a água para ferver, deixe a panela tampada e em fogo baixo, enquanto isso pique, descasque e lave a abóbora.
Coloque a abóbora na panela, acrescente a páprica e o sal e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que fique macia.
Leve todo o conteúdo da panela para o liquidificador e acrescente o polvilho azedo e o azeite ou óleo vegeta.
Bata tudo, segure a tampa do liquidificador porque o líquido quente pode empurrá-la para cima.
Volte com o queijo de abóbora para a panela e deixe cozinhar em fogo baixo mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos ou até ficar consistente, desgrudando ligeiramente da lateral da panela.
Coloque-o em um recipiente e espere esfriar – Ele fica mais consistente depois de frio, mas ainda será um queijo cremoso com muitas possibilidades gastronômicas!
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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Assista o vídeo dessa receita e aproveite para seguir o Jornada Vegana no Youtube!
