Esse queijo de inhame cremoso é uma opção incrível, saudável e fácil de fazer para turbinar as suas receitas que exigem algum tipo de molho branco ou queijo em uma consistência mais líquida.
Você pode usar o queijo de inhame para colocar em lasanhas, misturar com massas em geral como nhoque, raviólis e macarrão.
Surpreenda-se com o sabor e a versatilidade do inhame em mais uma receitinha aqui do Jornada Vegana em parceria com o Hortifruti da gente!
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![](https://jornadavegana.com/wp-content/uploads/2020/09/queijo_de_inhame-1.jpeg)
Ingredientes
- 3 Xícaras de inhame cozido e descascado (aproximadamente meio kg)
- 3 Xícaras de água
- 3 Colheres de chá de fermento nutricional ou levedo de cerveja
- 3 Colheres de sopa de polvilho azedo
- Sal a gosto
Modo de Preparo do Queijo de Inhame
Coloque no liquidificador o inhame cozido junto com todos os ingredientes menos o sal.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea, só então acrescente o sal e prove para ver o quanto basta.
Você pode usar o seu queijo de inhame assim se o preparo for assar ou cozinhar, se a receita já estiver pronta você deve levar o seu queijo cremoso para a panela e em fogo médio deixar cozinhar por 5 minutos sempre mexendo para que ele engrosse.
Se quiser usar como molho branco acrescente um pouco mais de água para que fique menos consistente.
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Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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