Molho branco de couve-flor

Esse molho branco de couve flor chegou para deixar a sua vida mais saborosa, rica em nutrientes e revolucionar seus preparos na cozinha!

O molho branco de couve flor serve para acompanhar massas como macarrões e lasanhas, para dar uma turbinada em pratos recheados como o Pimentão recheado e a baked potato, ou ainda ir por cima de pratos assados…

Com inúmeras possibilidades de uso esse molho branco ainda por cima é saudável, nutritivo e saboroso, tem como melhorar?!

Essa receitinha foi elaborada com a parceria do Hortifruti da Gente, que nos enviou a couve-flor incrível para a confecção desse molho branco e tem nos ajudado a divulgar o conteúdo do site.

Ingredientes

• 1/2 Couve flor (não é preciso descartar os talos)
• 2 Dentes de alho pequenos
• 2 Colheres de sopa de polvilho azedo
• Sal a gosto

Modo de Preparo do Molho Branco de Couve-Flor

Comece cortando e lavando a sua couve-flor.

Coloque a couve-flor em  uma panela com 2 xícaras de água para cozinhar por 10 minutos, em seguida leve ao liquidificador a couve-flor e o líquido do cozimento para bater até obter um creme homogêneo.

Acrescente o sal, o polvilho e o alho (prove primeiro adicionando apenas um dente de alho e depois se desejar acrescente o segundo), bata tudo até conseguir uma consistência homogênea e cremosa.

Caso você vá usar o molho branco de couve-flor em alguma receita que vá ao fogo ou forno o seu molho está pronto.

Se você for usar o molho sobre comidas que já estão prontas e não serão assadas e nem cozidas leve o seu molho ao fogo e mexa por cerca de 4 minutos para cozinhar o polvilho, se desejar adicione mais água para deixar menos consistente.