Essa receita de ketchup com goiabada é uma delícia agridoce que você que ama ketchup precisa fazer na sua casa!
O ketchup industrializado é cheio de muitos conservantes e esse tem o benefício de ser mais natural e você poder controlar o que coloca na receita, é importante saber o que estamos comendo e ter a noção clara dos ingredientes nos dá maior moderação pra consumir alimentos que não são saudáveis, porém são gostosos.
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, que enviou tomates fresquinhos pra gente e está colaborando com a divulgação de receitas do site!
Ingredientes
- 2 Tomates maduros
- 1 Cebola
- 1 Colher de sopa de azeite
- 1 Colher de sopa de vinagre de maçã
- 3 Colheres de sopa de molho Shoyu
- 3 Colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 Colheres de goiabada cremosa/ ou o equivalente a duas colheres de goiabada em pedaços
Modo de Preparo do Ketchup de Goiabada
Descasque e pique a cebola em tiras não muito finas, acrescente numa panela a cebola, o açúcar mascavo e o azeite. Ligue em fogo baixo e espere caramelizar.
Enquanto isso pique o tomate em cubinhos, leve para a panela junto com a cebola caramelizada e misture bem.
Adicione o vinagre de maçã, o shoyu e a goiabada cremosa ou a em pedaços (que irá derreter).
Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo com a panela fechada.
Leve todo o conteúdo da panela para o liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Após liquidificar volte com o seu ketchup com goiabada para a panela, ligue o fogo baixo e deixe cozinhar para engrossar com a tampa fechada (para não espirrar fora da panela) por aproximadamente mais 15 minutos ou até obter a consistência desejada.
Abra a panela as vezes para mexer de vez enquando, desligue o fogo e conserve o seu ketchup com goiabada na geladeira por até uma semana!
No final prove para ver o sabor, se achar que ficou muito doce acrescente mais shoyu.
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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