Patê de jaca verde

Esse patê de jaca vai abrir um leque de possibilidades pra você inventar novos lanches, seja recheando sanduíches, crepes, tapiocas ou até mesmo servindo com torradinhas!

Entre os veganos a carne de jaca verde faz o maior sucesso, não é pra menos, a textura é fantástica e os temperos ditam o sabor, tornando assim esse alimento um ingrediente versátil.

Se você deseja  sair do básico e ter uma opção suculenta, saborosa e muito versátil com carne de jaca aposte nesse patê de jaca para turbinar o seu dia!

Confira também uma receita de carne de jaca com creme de milho!

Ingredientes

• 2 Xícaras de carne de jaca
• 5 Colheres de sopa de maionese vegana
• 2 Dentes de alho
• 1 Cebola pequena
• 2 Colher de sopa de azeite
• 1 Colher de sopa de ketchup
• Sal a gosto

Modo de Preparo do Patê de Jaca Verde

Comece descascando e picando o alho e a cebola em cubinhos pequenos, coloque-os na panela para refogar em fogo baixo com o azeite.

Quando o alho e a cebola estiverem ligeiramente dourados acrescente a jaca, misture bem e então coloque a maionese e o ketchup, prove para ver se precisa adicionar sal e desligue o fogo.

Depois é só servir o seu patê de jaca verde ou manter na geladeira por até 1 semana.

Para realizar esta receita você precisará primeiro preparar a carne de jaca, o que não é uma das tarefas mais fáceis do mundo quando você realiza pela primeira vez, mas vai sendo menos complexa com o tempo, então você deverá verificar se a sua jaca verde cabe inteira na panela de pressão, se couber você ganhou na loteria vegan pois isso diminuirá muito o seu trabalho!

Caso a sua jaca não caiba toda na panela de pressão é hora de preparar-se para enfrentar a cola potente dessa fruta verde passando óleo na tábua, faca e nas suas mãos…Depois é só partir a jaca em pedaços e colocar na panela de pressão.

Para quem está colocando a jaca inteira na panela de pressão o tempo é de meia hora contando a partir do momento em que a panela começar a chiar, para quem cortou a jaca o tempo médio é de 20 minutos.

Depois de prepara a jaca é só descascar e separar toda a parte ”desfiada”, eis ai a carne de jaca pronta para ser usada nessa e em muitas outras receitas, para ilustrar vou colocar o vídeo onde ensino o preparo básico, porém pararemos no momento em que a jaca é limpa e seguiremos a receita por aqui.