Esse patê de jaca vai abrir um leque de possibilidades pra você inventar novos lanches, seja recheando sanduíches, crepes, tapiocas ou até mesmo servindo com torradinhas!
Entre os veganos a carne de jaca verde faz o maior sucesso, não é pra menos, a textura é fantástica e os temperos ditam o sabor, tornando assim esse alimento um ingrediente versátil.
Se você deseja sair do básico e ter uma opção suculenta, saborosa e muito versátil com carne de jaca aposte nesse patê de jaca para turbinar o seu dia!
Confira também uma receita de carne de jaca com creme de milho!
Ingredientes
- 2 Xícaras de carne de jaca
- 5 Colheres de sopa de maionese vegana
- 2 Dentes de alho
- 1 Cebola pequena
- 2 Colher de sopa de azeite
- 1 Colher de sopa de ketchup
- Sal a gosto
Modo de Preparo do Patê de Jaca Verde
Comece descascando e picando o alho e a cebola em cubinhos pequenos, coloque-os na panela para refogar em fogo baixo com o azeite.
Quando o alho e a cebola estiverem ligeiramente dourados acrescente a jaca, misture bem e então coloque a maionese e o ketchup, prove para ver se precisa adicionar sal e desligue o fogo.
Depois é só servir o seu patê de jaca verde ou manter na geladeira por até 1 semana.
Dica de como preparar a carne de jaca!
Para realizar esta receita você precisará primeiro preparar a carne de jaca, o que não é uma das tarefas mais fáceis do mundo quando você realiza pela primeira vez, mas vai sendo menos complexa com o tempo, então você deverá verificar se a sua jaca verde cabe inteira na panela de pressão, se couber você ganhou na loteria vegan pois isso diminuirá muito o seu trabalho!
Caso a sua jaca não caiba toda na panela de pressão é hora de preparar-se para enfrentar a cola potente dessa fruta verde passando óleo na tábua, faca e nas suas mãos…Depois é só partir a jaca em pedaços e colocar na panela de pressão.
Para quem está colocando a jaca inteira na panela de pressão o tempo é de meia hora contando a partir do momento em que a panela começar a chiar, para quem cortou a jaca o tempo médio é de 20 minutos.
Depois de prepara a jaca é só descascar e separar toda a parte ”desfiada”, eis ai a carne de jaca pronta para ser usada nessa e em muitas outras receitas, para ilustrar vou colocar o vídeo onde ensino o preparo básico, porém pararemos no momento em que a jaca é limpa e seguiremos a receita por aqui.
