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Hambúrguer de tutu de feijão branco

6 de setembro de 2019Debbi C'ruz

Esse hambúrguer de tutu é uma delícia, além de ser super fácil de preparar ele é sem glúten!

Nutritivo, saboroso, cheio de proteína e ainda pode ser congelado… Já tá bom de motivos pra fazer o hambúrguer de tutu?

O preparo é super fácil e você pode fazer uma grande quantidade para deixar congelado.

No congelador ele dura até 3 meses!

Hambúrguer de tutu de feijão branco com molho de soja agridoce, batata frita com Ketchup caseiro e arroz de forno.

Ingrediente

  • 1 xic de feijão branco ou carioquinha cozido
  • 1/2 xic. De farofa ou farinha de mandioca
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 1 fio de azeite ou óleo vegetal
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Comece descascando e picando a cebola e o alho, coloque-os em uma panela com um fio de azeite e deixe dourar.

Assim que dourar acrescente o feijão cozido e misture bem acrescentando sal e pimenta do reino ou outro tempero de sua preferência.

Quando tudo estiver bem saboroso desligue o fogo.

Com a ajuda de um garfo amasse bem o feijão formando um purê.

Só então acrescente a farinha de mandioca ou farofa e forme uma massa.

Modele os hambúrgueres do tamanho e espessura desejados.

Você pode levar ao congelador ou para a frigideira pra fritar com um fio de óleo.

Esse hambúrguer de tutu é sem glúten e a dica é não modelar hambúrgueres muito finos pra que ele não quebre com o manuseio.

Seu hambúrguer de tutu está pronto e fica ótimo com um molho… A sugestão do Jornada Vegana é o ketchup caseiro, o molho de soja agridoce ou o queijo cremoso de castanha de caju!

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