Que tal aproveitar a casca da banana para fazer uma farofa de casca de banana deliciosa?!
Essa é uma receita de aproveitamento total de ingredientes, ou seja, pegamos uma parte de um alimento que seria descartada e utilizamos em uma receita, o que é diferente de ‘reaproveitamento’.
Que tal começar a mudar o mundo fazendo escolhas mais conscientes?! Que tal dar o exemplo não deixando que comida vá pro lixo?
A casca de banana é rica em nutrientes e pode servir para uma infinidade de receitas! Essa farofa de casca de banana pode ser feita com a casca da banana verde utilizada no preparo da biomassa, que foi cozida, ou também casca de banana madura.
Se você optar por usar a casca da banana verde que sobrou da receita de Biomassa, não é preciso fazer mais nada.
Se você quiser usar a casca de banana madura deixe-a de molho em água com vinagre por uns 15 min. antes de usar.