A biomassa de banana verde é um prebiótico incrível, além de ser super versátil podendo ser utilizada em muitas receitas doces e salgadas, ela auxilia na melhora do trânsito intestinal por ser rica em fibras, diminui a absorção de gorduras e ainda nos ajuda a formar o hormônio da felicidade!
Banana é tudo de bom né?! Mas sabia que banana verde também é!?
Hoje em dia é possível encontrar versões industrializadas de biomassa de banana verde, porém nada melhor do que fazer em casa e ter a biomassa fresca e muito mais barata.
Se conservada na geladeira a biomassa de banana verde dura até 4 dias, quando congelada pode durar até um mês.
As cascas podem ser utilizadas em receitas de aproveitamento integral de alimentos, então fique de olho para não desperdiçar.