Brigadeiro de biomassa cremoso

O que fazer quando bate aquela vontade de comer um docinho? Que tal fazer um brigadeiro de biomassa que além de nutritivo é muito menos calórico?!

O brigadeiro de biomassa é uma opção mais saudável e mais econômica mesmo quando comparada a versão feita com leite condensado industrializado de soja.

Esse brigadeiro tem equilíbrio de doce no ponto ideal para não se tornar enjoativo e  o suficiente para ser delicioso!

Se você ainda não sabe como preparar a biomassa basta clicar aqui para conferir a receita super fácil!

Esse brigadeiro também fica ótimo para ser usado em bolos como recheio e cobertura, para colocar em tortas ou se desejar para comer de colher.

Se quiser enrolar os brigadeiros basta deixar dá o ponto do brigadeiro tradicional.

Ingredientes

  • 1 Xícara de biomassa de banana verde
  • 1/2 Barra de chocolate amargo sem leite
  • 1/2 Xícara de água
  • 1 Colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 Xícara de açúcar – pode ser o de sua preferência.

Modo de Preparo do Brigadeiro de Biomassa

Comece colocando a biomassa, a açúcar, a água e o óleo na panela, sem ligar o fogo misture bem.

Derreta o chocolate no microondas colocando de 30 em 30 segundos até que ele derreta completamente.

Acrescente o chocolate derretido na panela e misture até obter um creme bem homogêneo.

Ligue o fogo em potência média e mexa sem parar o brigadeiro até que comece a desgrudar do fundo da panela, demora cerca de 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Caso você deseje enrolar os brigadeiros deixe cozinhar por mais 5 minutos depois dele começar a desgrudar, sempre mexendo para não queimar.

Para enrolar é preciso deixar esfriar e passar óleo nas mãos antes.

Caso você queira usar o brigadeiro como cobertura de bolo ou recheio o ideal é deixá-lo mais mole e usá-lo ainda quente, fica uma delícia e faz o maior sucesso!

Já escolheu como você vai comer o seu brigadeiro de biomassa?!

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