O que fazer quando bate aquela vontade de comer um docinho? Que tal fazer um brigadeiro de biomassa que além de nutritivo é muito menos calórico?!
O brigadeiro de biomassa é uma opção mais saudável e mais econômica mesmo quando comparada a versão feita com leite condensado industrializado de soja.
Esse brigadeiro tem equilíbrio de doce no ponto ideal para não se tornar enjoativo e o suficiente para ser delicioso!
Se você ainda não sabe como preparar a biomassa basta clicar aqui para conferir a receita super fácil!
Esse brigadeiro também fica ótimo para ser usado em bolos como recheio e cobertura, para colocar em tortas ou se desejar para comer de colher.
Se quiser enrolar os brigadeiros basta deixar dá o ponto do brigadeiro tradicional.
Ingredientes
- 1 Xícara de biomassa de banana verde
- 1/2 Barra de chocolate amargo sem leite
- 1/2 Xícara de água
- 1 Colher de sopa de óleo vegetal
- 1 Xícara de açúcar – pode ser o de sua preferência.
Modo de Preparo do Brigadeiro de Biomassa
Comece colocando a biomassa, a açúcar, a água e o óleo na panela, sem ligar o fogo misture bem.
Derreta o chocolate no microondas colocando de 30 em 30 segundos até que ele derreta completamente.
Acrescente o chocolate derretido na panela e misture até obter um creme bem homogêneo.
Ligue o fogo em potência média e mexa sem parar o brigadeiro até que comece a desgrudar do fundo da panela, demora cerca de 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Caso você deseje enrolar os brigadeiros deixe cozinhar por mais 5 minutos depois dele começar a desgrudar, sempre mexendo para não queimar.
Para enrolar é preciso deixar esfriar e passar óleo nas mãos antes.
Caso você queira usar o brigadeiro como cobertura de bolo ou recheio o ideal é deixá-lo mais mole e usá-lo ainda quente, fica uma delícia e faz o maior sucesso!
Já escolheu como você vai comer o seu brigadeiro de biomassa?!
