Pra fazer essa sopa de cebola você vai precisar de pouquíssimos ingredientes e eu aposto que o sabor dessa sopa vai conquistar o seu paladar e aquecer o seu coração!
A sopa de cebola pode ser servida com torradinhas, pão, castanhas e até mesmo pura ela é incrível como prato principal para dias frios ou como entradinha para refeições mais elaboradas.
Ingredientes
- 2 Cebolas grandes
- 3 Colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho
- 4 Copos de água
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 Colher de sopa de açúcar mascavo (opcional)
- Sal, pimenta do reino,canela em pó e outros temperos a gosto
Modo de Preparo
Comece descascando e picando a cebola, aqueça uma panela no fogo e acrescente 2 colheres de sopa de azeite e a cebola.
Mexa a cebola, acrescente o açúcar mascavo e deixe dourar até caramelizar, em fogo médio demora cerca de 10 a 15 minutos.
Assim que a cebola estiver bem dourada acrescente mais azeite e toda a farinha de trigo (ou amido de milho para fazer uma versão da sopa de cebola sem glúten), misture bem e coloque a água.
Vá acrescentando o sal e os temperos a gosto, prove para ver o quanto basta e vá mexendo, o caldo irá engrossar e você deve deixar cozinhar por mais 10 minutos para apurar o sabor.
Em seguida é só servir a sua sopa de cebola!
