Essa sopa de cenoura com aipim vai conquistar o seu paladar de maneira surpreendente!
Pense em uma comida que aquece o corpo e a alma! Essa sopa de cenoura com aipim é a comida perfeita para dias frios.
A receita é simples e o segredo é caprichar no tempero e no amor enquanto cozinha… Aí não tem erro.
Essa sopa foi feita em parceria com o Hortifruti da Gente, que tem nos enviado ingredientes frescos e saudáveis para realizarmos as receitas do site, além de contribuir com a divulgação do nosso conteúdo.


Ingredientes
- 1kg de Mandioca
- 2 Cenoura de tamanho médio
- 1 Cebola
- 3 Dentes de alho
- 3 Colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo da Sopa de Cenoura com Aipim
Comece lavando e descascando o aipim e a cenoura.
Corte o aipim e a cenoura em pedaços grandes e leve-os para cozinhar apenas com água numa panela de pressão em fogo médio, assim que pegar pressão conte 20 minutos e desligue.
Quando desligar o fogo da panela de pressão comece a preparar os temperos enquanto espera que a panela perca a pressão!
Descasque e corte a cebola e os dentes de alho, coloque-os em uma panela com o azeite e deixe refogar em fogo baixo até que dourem.
Quando a panela de pressão estiver sem nenhuma pressão é hora de abrir e colocar a cenoura e o aipim no liquidificador, acrescente um pouco de água do cozimento para ajudar a bater, vá liquidificando e acrescentando mais água conforme necessário.
Junte também o refogado no liquidificador e bata tudo.
Transfira a sua sopa para a panela e adicione sal e temperos a gosto, provando sempre.
Está pronta a sua sopa de cenoura com aipim!



Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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