Essa sopa de beterraba é ideal para quando bate aquele friozinho e a gente precisa se aquecer com algo bem saboroso!
A beterraba por si só já possui uma cor linda, vibrante, intensa e ainda é rica em ferro… Eu amo usar beterraba pra deixar a minha alimentação mais colorida.
Você pode fazer essa sopa de beterraba para comer como entrada ou como prato principal, pois ela é nutritiva e pode ser combinada ainda com torradinhas, um mix de cogumelos ou com um pouco de azeite como fiz na foto dessa receita.
Essa sopa incrível foi feita em parceria com o Hortifruti da Gente, que tem nos enviado ingredientes de alta qualidade e fresquinhos para elaborarmos as receitas do site e ainda tem nos ajudado a divulgar o nosso conteúdo.
Ingredientes
- 3 Batatas de tamanho médio
- 3 Dentes de alho
- 1 Cebola de tamanho grande
- 1 Beterraba pequena
- 1 Colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Água o quanto baste
Modo de Preparo da Sopa de Beterraba
Descasque e pique o alho e a cebola, leve-os para a panela e adicione o azeite, em fogo baixo deixe dourar.
Enquanto isso descasque e pique as batatas e a beterraba.
Acrescente os legumes no refogado, misture bem e cubra com água até passar 3 dendos da altura da batata e beterraba, coloque um pouco de sal e pimenta, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
Assim que a batata estiver macia é hora de desligar o fogo, levar a sopa pro liquidificador e bater até obter um creme homogêneo, se desejar acrescente mais água.
Prove para ver se precisa de mais sal ou pimenta e sirva quente!
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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