Essa receitinha de purê de couve flor é uma delícia e de sabor super suave, que combina com diferentes pratos e é uma maneira de alternar o preparo desse alimento incrível e tão rico em nutrientes!
Nos acostumamos a comer sempre as mesmas coisas e pra muita gente purê é sempre de batata, mas existe um universo de possibilidades que devem ser explorado por quem deseja ter uma alimentação rica em nutrientes, sabores e texturas… Essa receita se encaixa perfeitamente nesse contexto.
A couve flor é uma excelente fonte de fibras, vitaminas C, K, B5 e B6, ácido fólico, potássio, manganês, magnésio e fósforo.
Como se não bastasse ela ainda tem um nutriente chamado ‘colina’ que é super importante no desenvolvimento do cérebro e na produção de neurotransmissores que são necessários para um sistema nervoso saudável.
Agora eu te pergunto: Por que a couve flor não está mais presente na vida dos brasileiros??? Ela tem tudo de bom e pode ter mil e uma formas de preparo, o purê além de simples de fazer é super barato!
Se você está buscando emagrecer então pode apostar nessa opção de purê pois essa receita tem poucas calorias!
Então já viu que não tem desculpas pra não incluir a couve flor na sua vida né? Se algum dia você provou e não gostou tente outras receitas, porque esse alimento é multiuso e surpreende a cada preparo.
Essa receita foi feita em parceria com o Hortifruti da Gente que forneceu as couves flores mais lindas e suculentas do mudo pra gente, no final dessa postagem tem o contato pra que você consiga fazer suas compras sem sair de casa, eles entregam em todo o Rio de Janeiro!
No prato além desse purê de couve flor que é maravilhoso tem arroz, batata palha e bertalha com cenoura, que é uma delícia também!
Ingredientes
- 1/2 Couve flor
- 1 Cebola pequena
- 1 Dente de alho grande
- Sal a gosto
- Páprica doce a gosto – ou outro tempero de sua preferência
- 3 Colheres de azeite
- 1/2 Xícara de água e o quanto baste para bater
Modo de Preparo do Purê de Couve Flor
Comece cortando e lavando a sua couve flor.
Descasque e pique grosseiramente a cebola e o alho, não se preocupe em picar nada muito pequeno pois iremos bater no liquidificador depois.
Coloque a cebola e o alho numa panela com azeite e deixe dourar em fogo baixo.
Quando o refogado estiver dourado é hora de acrescentar a couve flor, o sal, a páprica doce ou outro temperinho de sua preferência e apenas meia xícara de água.
Misture bem e tampe a panela, deixe cozinhar de 4 a 5 minutos e desligue o fogo.
Leve tudo para o liquidificador e bata até atingir a consistência de purê, pode ser que você precise colocar um pouquinho de água, se isso acontecer coloque bem aos poucos para usar o mínimo de água possível.
Depois de bater tudo e transformar em um purê de couve flor bem homogêneo está pronto, pode servir!
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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