Esse pudim de maracujá vai te conquistar com um sabor cítrico todo especial!
Se você gosta de sobremesas diferentes e inusitadas, então, o pudim de maracujá é uma ótima opção.
Além de saboroso, esse pudim vegano leva poucos ingredientes e combina com uma grande variedade de caldas.
Ideal como sobremesa para aquelas ocasiões especiais, sem lactose (como todas as receitas veganas), sem glúten e com muito sabor!
Essa receitinha foi feita em parceria com o Hortifruti da Gente.
Ingredientes
- Polpa de 2 maracujás
- 2 e 1/2 Xícaras de Inhame cozido
- 2 Xícaras de água
- 2 Colheres de sopa de agar-agar (caso não tenha substitua por 4 colheres de sopa bem cheia de amido de milho)
- 1 e 1/2 Xícaras de açúcar
- Calda ou geleia de sua preferência – usei a de morango com laranja
Modo de Preparo do Pudim de Maracujá
Comece batendo as polpas de maracujá com água em um liquidificador até obter um suco.
Peneire o suco para retirar as sementes.
Bata o suco peneirado com o inhame até obter um creme homogêneo, você pode bater o agar-agar (ou amido) junto para facilitar.
Misture o açúcar com a batida e leve tudo para a panela, em fogo baixo deixe cozinhar até que comece a borbulhar, demorou aproximadamente 10 minutos aqui, é importante mexer vez ou outra.
Unte uma forma com um pouco de óleo e despeje o pudim ainda quente, depois leve para gelar e só quando estiver completamente gelado retire da forma.
Coloque uma calda ou geleia por cima e sirva.
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica em Madureira, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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