Essa receita de Portobello recheado com creme de milho é uma receita rápida, versátil e saborosa para preparar esse cogumelo que é incrivelmente saboroso!
Se você gosta de portoello e gosta de milho…Então não tem erro! Você pode servir o seu Portobello recheado com creme de milho como uma entrada, ou no prato principal acompanhando um couscous ou purê.
Essa é uma receita para surpreender e despertar o paladar… Bom apetite!
Ingredientes
- 6 Cogumelos Portobello
- 1 Copo de milho verde cozido
- ½ copo de leite vegetal
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- Temperos em pó de sua preferência
- Azeite o quanto baste
- Sal e orégano a gosto
Modo de Preparo
Comece ligando o forno em potência média.
Remova os talos dos cogumelos, limpeo-os passando um pano úmido ou lavando-os rapidamente e reserve-os.
No liquidificador coloque o milho, o leite vegetal (costumo usa o de coco), o molho de tomate, um pouco de sal e temperos a gosto. Bata tudo até obter um creme homogêneo.
Aqueça em fogo médio uma frigideira, coloque azeite e sele os portobellos passando-os rapidamente na frigideira.
Em um tabuleiro antiaderente coloque os cogumelos e recheie-os com o creme de milho, coloque por cima de cada portobello um toque de orégano e leve ao forno por 10 minutos.
Seu Portobello recheado com creme de milho está prontinho para ser apreciado!
