Um montão de gente já viu um pão desse tipo usando uma pasta famosa de chocolate (não vegana) e por isso estou aqui para ensinar a fazer a versão vegana!
Como o formato me lembrou um Sol e como eu tenho um gatinho com esse nome resolvi batizar a receita como ‘Pão Solar de Chocolate’… =P
Você vai precisa fazer primeiro uma massa de pão que pode ser essa daqui —–> clique aqui Mas considere que na receita de pão a quantidade é muito maior e a menos que você queira fazer um monte desses pães você deverá fazer uma receita menor (tente fazer um quarto da receita).
![](https://jornadavegana.com/wp-content/uploads/2015/05/pao-solar-5-Small.jpg)
![](https://jornadavegana.com/wp-content/uploads/2015/05/pao-solar-1-Small.jpg)
Ingredientes
Massa de pão
Barra de chocolate amargo ou meio amargo sem
leite (preferencialmente os 70% cacau).
Creme de leite de soja (se não tiver use um leite vegetal em menor quantidade).
Açúcar a gosto
Avelã (opcional).
Modo de preparo
Pegue um pedaço da massa e abra em formato circular do tamanho de sua forma (que deve ser redonda também).
Pegue mais um pedaço da massa e faça a mesma coisa, mas não coloque na forma.
Coloque o chocolate amargo para derreter em banho Maria, quando ele estiver cremoso adicione o creme de leite e adoce (se desejar adicione a avelã em pedacinhos). Misture bem.
Sobre a parte da massa que está aberta na forma passe um pouco do chocolate, sem ir muito até as bordas para não fazer sujeira.
Coloque a massa aberta que ficou reservada delicadamente por cima no tabuleiro.
Corte como na foto ao lado…
Com cuidado, sem apertar a massa vá torcendo as fatias, pra ficar mais bonito dê duas voltas ao invés de uma só… mas lembre-se de não apertar, seja delicado (a).
Leve ao forno médio, pré aquecido por aproximadamente 20 min. ou até dourar e assar completamente.
![](https://jornadavegana.com/wp-content/uploads/2015/05/pao-solar-2-Small.jpg)
![](https://jornadavegana.com/wp-content/uploads/2015/05/pao-solar-3-Small.jpg)
![](https://jornadavegana.com/wp-content/uploads/2015/05/pao-solar-4-Small.jpg)
Dicas importantes
Se o seu tabuleiro não for antiaderente unte antes, pois se o chocolate mesmo no momento da montagem sujar o tabuleiro o pão poderá grudar e ficará difícil de removê-lo sem partir.