Um montão de gente já viu um pão desse tipo usando uma pasta famosa de chocolate (não vegana) e por isso estou aqui para ensinar a fazer a versão vegana!
Como o formato me lembrou um Sol e como eu tenho um gatinho com esse nome resolvi batizar a receita como ‘Pão Solar de Chocolate’… =P
Você vai precisa fazer primeiro uma massa de pão que pode ser essa daqui —–> clique aqui Mas considere que na receita de pão a quantidade é muito maior e a menos que você queira fazer um monte desses pães você deverá fazer uma receita menor (tente fazer um quarto da receita).
Ingredientes
Massa de pão
Barra de chocolate amargo ou meio amargo sem
leite (preferencialmente os 70% cacau).
Creme de leite de soja (se não tiver use um leite vegetal em menor quantidade).
Açúcar a gosto
Avelã (opcional).
Modo de preparo
Pegue um pedaço da massa e abra em formato circular do tamanho de sua forma (que deve ser redonda também).
Pegue mais um pedaço da massa e faça a mesma coisa, mas não coloque na forma.
Coloque o chocolate amargo para derreter em banho Maria, quando ele estiver cremoso adicione o creme de leite e adoce (se desejar adicione a avelã em pedacinhos). Misture bem.
Sobre a parte da massa que está aberta na forma passe um pouco do chocolate, sem ir muito até as bordas para não fazer sujeira.
Coloque a massa aberta que ficou reservada delicadamente por cima no tabuleiro.
Corte como na foto ao lado…
Com cuidado, sem apertar a massa vá torcendo as fatias, pra ficar mais bonito dê duas voltas ao invés de uma só… mas lembre-se de não apertar, seja delicado (a).
Leve ao forno médio, pré aquecido por aproximadamente 20 min. ou até dourar e assar completamente.
Dicas importantes
Se o seu tabuleiro não for antiaderente unte antes, pois se o chocolate mesmo no momento da montagem sujar o tabuleiro o pão poderá grudar e ficará difícil de removê-lo sem partir.
