Esse flan de mamão é uma delícia, super saudável e nutritivo… Feito com poucos ingredientes ele tem tudo para se tornar uma sobremesa deliciosa aí na sua casa!
O flan é uma espécie de pudim, aqui no Brasil chamamos de flan os pudins mais cremosos e não tão consistentes, a origem do flan é romana e contava com o uso de muitos ovos em seu preparo…
Aqui temos uma versão vegana, saudável e menos calórica de um flan para servir de sobremesa ou lanche e deixar o dia mais fresco e colorido.
Em muitas receitas desse tipo de sobremesa utilizam amido de milho ou outro tipo de amido para dar consistência e cremosidade, aqui vou usar o inhame que é rico em amido resistente, um tipo de amido que não é digerido pelo nosso corpo e por isso é eliminado, tornando assim essa sobremesa menos calórica e mais saudável.
Esse flan foi feito em parceria como Hortifruti da Gente, que nos enviou o inhame e o mamão dessa receita e tem contribuído para a divulgação do conteúdo do site!
Ingredientes
- 1 Xícara de inhame cozido
- 1 Xícara de mamão maduro picado
- 1 Colher de sopa de suco de limão
- 1/2 Xícara de água
- Açúcar ou outro adoçante de sua preferência a gosto
Modo de Preparo do Flan de Mamão
Se você nunca cozinhou inhame antes é fácil: Lave o inhame e coloque-o numa panela de pressão com água o suficiente para cobrí-lo, ligue o fogo e deixe pegar pressão, assim que a panela começar a chiar conte 20 minutos e desligue o fogo. Espere sair a pressão da panela para abrir, deixe esfriar um pouco para descascar e usar o inhame.
Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata tudo até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
Prove para verificar se precisa acrescentar mais açúcar ou outro adoçante de sua preferência.
Leve para gelar e sirva em seguida!
Essa sobremesa dura até uma semana se ficar na geladeira, essa receita rende 2 porções apenas.
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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