Sou declaradamente uma farofeira! Adoro farofa e amo inventar novas combinações e por isso a minha descoberta do ano foi a farofa de cenoura!
Essa farofa de cenoura é realmente incrível, saborosa e muito simples de preparar! Ela ainda é sem glúten… Então pode aproveitar!
Essa receitinha foi feita em parceria com o Hortifruti da Gente, que tem nos enviado ingredientes incríveis e saudáveis para realizar preparos como esse além de nos ajudar a divulgar o conteúdo do site.
Ingredientes
- 1 Colher de sopa de óleo vegetal (usei de girassol)
- 1 Cenoura média ralada finamente
- Aproximadamente 1 xíc. e meia de farinha de mandioca
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Farofa de Cenoura
Na panela em fogo baixo coloque o óleo, deixe esquentar e então adicione a cenoura.
A cenoura contem água, precisamo esperar que ela vá dando uma ‘fritadinha’ de leve e deixando que evapore bem o líquido, pois esse é o segredo de uma farofa crocante!
Quando a cebola estiver com aparência mais ‘sequinha’ é hora de adicionar a farinha de mandioca… Adicione aos poucos e vá misturando bem.
A farinha deve pegar um pouco da cor da cenoura e dar uma leve dourada nos flocos.
Prove (com cuidado pois a farinha retem muito calor) e acerte o sal.
Dica importante
Existem diferentes tipos de farinha de mandioca, a diferença está no tamanho dos flocos, para uma farofa mais crocante devemos optar por flocos mais granulados pois a farinha fina retem mais líquido!
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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