Essa receita de Eryngui assado é uma maravilha! Além de muito saborosa é fácil de fazer e fica pronta rapidinho.
Para quem ama cogumelos e quer um acompanhamento ou uma entrada em grande estilo pode apostar nessa receitinha que ela é incrível e bastante simples de preparar.
Esse eryngui assado é um prato bastante aromático e com um sabor ligeiramente agridoce, a combinação do molho com o cogumelo o torna especial e suculento.
Essa receita foi feita em parceria com a King Funghi que tem nos enviado cogumelos de alta qualidade e fresquinhos para realizarmos preparos como esse!
Ingredientes
- 200g de cogumelo Eryngui fresco
- 1 Copo de molho de tomate (200ml)
- 1/2 Copo de água
- 3 Colheres de sopa de azeite
- 2 Colheres de sopa de açúcar mascavo
- Alecrim a gosto
Modo de Preparo do Eryngui Assado
Comece misturando em um recipiente que possa ir ao forno o molho de tomate, o azeite, o shoyu, a água, o açúcar e um pouco de alecrim.
Ligue o forno para pré-aquecer em 250°C.
Corte os cogumelos ao meio ao longo do comprimento. Com uma faça faça pequenos talhos em cada pedaço para que o molho penetre melhor.
Coloque os cogumelos no refratário com o molho, com a ajuda de uma colher coloque molho sobre os cogumelos, cubra tudo com uma folha de papel laminado e leve ao forno por 30 minutos.
Depois é só destampar e servir!
A King Funghi é uma empresa do Rio de Janeiro que distribui cogumelos frescos, de altíssima qualidade em toda a cidade do Rio de Janeiro e também em Niterói!
Se você ama cogumelos e mora no Rio, então essa é uma empresa que você precisa conhecer, porque a qualidade é surpreendente e o preço é bastante camarada.
Para entrar em contato com a King Funghi é fácil e aqui estão os contatos, basta clicar para ser direcionado!
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