Esse ensopado de seitan é uma das muitas possibilidades para se fazer com o seitan caseiro e é uma delícia que já fica com cara de prato principal ao ser servido com arroz e salada!
O ensopado de seitan não tem mistérios, mas se você não sabe como preparar o seitan então confira clicando aqui a receita do seitan caseiro!
Ingredientes
- 100g de seitan caseiro cortado em pedaços pequenos
- 1 Copo de passata ou molho de tomate
- 1/2 copo de milho verde
- 1/2 copo de azeitonas verdes sem caroço (usei recheadas com pimentões)
- 3 dentes de alho
- 1 Cebola
- um fio de azeite
- 1 Batata média
- 2 Colheres de sopa ketchup ou barbecue
- 6 Colheres de sopa de shoyu
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Comece descascando e picando a cebola e o alho, coloque-os numa panela com um fio de azeite e deixe-os dourar em fogo médio, depois é só acrescentar o seitan e misturar bem.
Vamos deixar o seitan cozinhar, então acescente o molho de tomate, misture bem e deixe a panela entreaberta e o abaixe o fogo.
Enquanto o seitan cozinha vamos lavar, descascar e picar a batata e após 10 minutos do seitan na panela acrescente a batata e vá adicionando água para não deixar secar.
Acrescente o shoyu e pimenta do reino, vá provando para ver o quanto basta.
Assim que a batata estiver macia acrescente o milho e a azeitona, misture bem.
Após 40 minutos do seitan na panela é hora de colocar o ketchup ou barbecue,misturar tudo, provar e acertar o sal e tempero e desligar o fogo!
Seu ensopado de seitan está pronto!
