Essa receita de almôndega de seitan é realmente incrível e muito saborosa!
Seitan, ou como é conhecido popularmente a “carne de glúten” é um alimento muito versátil, então se você é vegetariano ou vegano e não é celíaco: Prove!
Essa almôndega de seitan pode ser a estrela do prato daquela macarronada, mas também combina com arroz e outras massas!
Se você ficou com vontade mas ainda não sabe como fazer o seitan a receita está aqui no site e você pode clicar aqui para conferir.
Ingredientes
- 150g De seitan
- 1 Lata de tomate pelado (240g)
- 5 Colheres de sopa de shoyu
- 2 Colheres de ketchup ou barbecue (opcional)
- 1/2 Xícara de azeitonas sem caroço picadas
- 3 Dentes de alho
- 1 Cebola
- 1 Fio de azeite
- Cebolinha a gosto
- Pimenta do reino e outros temperos em pó a gosto
Modo de Preparo
Para fazer a almôndega de seitan comece dividindo a massa do seitan em pedaços pequenos e só então faça bolinhas do tamanho desejado.
Lembre-se que o seitan ainda crescerá um pouco depois do cozimento.
Descasque e pique o alho e a cebola, leve-os para uma panela com um fio de azeite e deixe-os dourar.
Acrescente o tomate pelado na panela e as azeitonas, depois é só colocar as bolinhas de seitan e os temperos em pó que desejar.
Acrescente o shoyu e o barbecue ou ketchup aos poucos ao longo do preparo, vá provando para ver o quanto basta.
A almôndega de seitan precisa cozinhar por 40 minutos, então, coloque água na panela a os poucos para não queimar e deixe ir secando em fogo médio.
Passado o tempo prove para ver se precisa acertar algum tempero, desligue o fogo e adicione a cebolinha picada.
Sua almôndega de seitan está prontinha!
