Esse creme de espinafre com batata é uma opção nutritiva e saborosa para te aquecer e nutrir nos dias frios!
Se você gosta de sopas e quer aprender uma receita simples e econômica, então esse creme de espinafre é uma boa aposta.
Vale ressaltar que o espinafre é uma boa fonte de cálcio, fósforo, antioxidantes, vitamina A e do complexo B… Então vamos incluir essa verdura no nosso dia a dia, porque agrião é tudo de bom pra saúde.
Ingredientes
- 1/2 Maço de espinafre
- 3 Dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 2 Batatas médias
- Um fio de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Comece lavando o espinafre e as batatas.
Descasque e pique o alho e a cebola, coloque-os numa panela com azeite e leve ao fogo baixo para dourar, em seguida acrescente o espinafre e misture bem.
Enquanto o espinafre dá uma murchada, descasque e corte as batatas em pedaços não muito pequenos, pois iremos bater depois.
Cubra a batata e o espinafre com água até passar 3 dedos de água. Acrescente o sal e um pouco de pimenta (ou outro tempero que você gosta).
Deixe cozinhar com a panela entreaberta até que as batatas fiquem macias, depois é só transferir tudo para o liquidificador e bater até conseguir um creme homogêneo.
Prove o sal e se precisar adicione mais um pouco e está pronto o seu creme de espinafre!
