Esse bolo de morango vegano é uma das maravilhas que todo mundo que gosta de bolo precisa provar!
O bolo de morango é super fácil de fazer e fica molhadinho e suculento… É doce na medida certa e seu visual é de comer com os olhos.
Seja para servir como um lanche caprichado, café da manhã super chique ou ainda como bolo de aniversário, essa opção de bolo de morango casa perfeitamente.
Esse bolo foi feito em parceria com o Hortifruti da Gente!
Ingredientes para a massa do bolo
- 1 e 1/2 Xícaras de água
- 1 Xícara de açúcar
- 1/3 Xícara de óleo
- 3 Xícaras de farinha de trigo
- 1 Colher de sopa de fermento
Ingredientes para o recheio e cobertura
- 2 Bandejas de morango (500g)
- 1 Xícara de açúcar
- 1 e 1/2 Xícaras de água
- 2 Colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo do Bolo de Morango
Ligue o forno para pré-aquecer em 250°C.
Unte com óleo e farinha uma forma de bolo.
Em um recipiente coloque a água, o açúcar, o óleo e a farinha de trigo, misturando bem e se possível peneirando a farinha, quando obtiver uma massa homogênea acrescente o fermento, misture bem e coloque a massa na forma.
Leve ao forno a sua massa em potência alta por 10 minutos, depois reduza para 200°C e deixe até assar por completo, cerca de 50 minutos no total.
Para verificar se o bolo está assado espete um palito no centro dele, se o palito sair limpo é porque está bom, caso saia sujo de massa é porque precisa ficar mais um tempo no forno.
Enquanto o bolo assa vamos preparar a cobertura e o recheio!
Lave bem os morangos, retire as folhas (deixe apenas 3 ou 4 para decorar com folhas), e fatie os morangos como desejar.
Coloque os morangos com o açúcar e uma xícara de água na panela, em fogo baixo deixe por 10 minutos, em seguida coloque o amido de milho diluído em 1/2 xícara de água para engrossar.
Mexa por mais 5 minutos e desligue.
Quando o bolo estiver assado desligue o forno e deixe o bolo esfriar para retirar da forma, corte-o ao meio e coloque uma parte do recheio entre os pedaços, cubra o bolo com o resto do doce de morango.
Caso não vá consumir o bolo no mesmo dia é preferível que guarde na geladeira.
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica em Madureira, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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