Bolinho de arroz de brócolis

Bolinho de arroz de brócolis é uma receita que evita o desperdício quando você exagera na dose e faz mais arroz de brócolis do que você consegue comer em tempo útil… Seja porque você não aguenta mais comer aquele mesmo arroz ou porque você errou na medida mesmo e fez muito, essa receitinha vai impedir que você desperdice comida e ainda se delicie com um petisco delicioso!

O bolinho de arroz que eu já ensinei aqui no site leva glúten, essa receita de bolinho de arroz de brócolis é uma opção sem glúten e pode ser utilizada até pra outros preparos como o arroz com ervilha ou milho… E o legal dessa receita é que ela pode ser feita no forno ou na frigideira, então é bem democrática e abraça a todo mundo.

Se você ainda não sabe como fazer o arroz de brócolis então clique aqui para conferir! 

Ingredientes

• Arroz de brócolis
• Temperos e sal a gosto
• O quanto baste de farinha de mandioca
• Azeite ou óleo para finalizar

*Faça com a quantidade de sobra de arroz disponível e todos os outros ingredientes serão adicionados aos poucos e a gosto.

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a sobra de arroz, adicione temperinhos a gosto, aqui eu usei apenas páprica picante, mas você pode colocar os que você mais gosta. Se achar necessário adicione um pouquinho de sal. Vá provando para não errar na medida!

Vamos adicionar a farinha de mandioca aos poucos, até dar liga para fazermos rolinhos e cortar em pedaços menores, então com a ajuda de um garfo vá misturando bem o arroz com a farinha.

Nesse ponto da receita se você perceber que a mistura está muito seca você pode adicionar um pouquinho de água para ajudar, mas é bem pouquinho mesmo.

Pegue pequenas porções da massa e aperte bem, formando rolinhos, em seguida corte em pedaços menores.

Para finalizar frite em azeite ou óleo numa frigideira ou leve ao forno até que doure em um recipiente untado com azeite ou óleo (você deverá deixar dourar por 10 min. e depois virar os bolinhos).

Sirva quente.