Se tem uma comidinha que eu aprendi a amar nessa vida foi bobó! O bobó de couve flor é uma dessas comidas que conquista a gente pelo estômago e mexe com a nossa mente, e olha que eu nunca fui fã de couve flor não hein!
O primeiro bobó que comi na vida foi justamente um bobó de couve flor, ele estava tão delicioso que se tornou especial pra mim, foi a ‘comfort food’ que faltava depois de uma noite exaustiva de muito trabalho e um dia mais cansativo ainda… Ele foi preparado pela Thalita Flor, proprietária do Banana Buffet* (Clique aqui para ver o facebook, clique aqui para ver o site) e essa comida tocou o meu coração e o meu paladar de tal forma que eu realmente nunca mais esqueci aquele sabor, então resolvi fazer em casa, primeiro fiz o bobó de shitake (veja aqui) e depois finalmente encarei o desafio de fazer o de couve-flor, tal como o que roubou o meu coração da primeira vez!
*A Thalita faz entregas diárias, aqui no Rio de Janeiro, no Centro, zona Sul, Tijuca e Niterói (Centro e Icaraí) e as congeladas aos domingos em outros bairros também… A comida dela é uma experiência gastronômica que envolve um tempero incrível, aromas deliciosos e sabores inesquecíveis!!!
