Esse assado de batata com repolho é uma delícia, super fácil de fazer e muito saudável!
Se assim como eu você ama batata então pode apostar que você vai adorar essa receitinha, porque ela é incrível… De dar água na boca só de lembrar.
O assado de batata com repolho é pra sair do óbvio e ousar na cozinha, pra deixar a casa com um cheirinho de comida gostosa e surpreender ao paladar.
Esse assado foi feito com a parceria do Hortifruti da Gente que nos enviou os ingredientes para o preparo dessa receita e tem contribuído na divulgação do conteúdo do site!
Ingredientes
- 5 Batatas inglesas de tamanho médio
- 1/2 Repolho verde
- 2 Cebolas
- 1 Colher de sopa de azeite
- 1 Lata de tomate Pelado ou 2 Xícaras de molho de tomate
- Sal e temperos de sua preferência (usei pimenta, cominho, páprica defumada, açafrão da terra e orégano)
- Molho Branco de Couve-flor (confira a receita super fácil clicando aqui) – Opcional
- 1 Xícara de azeitonas sem caroço
Modo de Preparo do Assado de Batata Com Repolho
Comece descascando e picando a cebola em tiras, que não precisam ser muito finas, coloque-as na panela com o azeite e em fogo baixo deixe que murchem um pouco.
Enquanto isso descasque e corte a batata em cubos, também não muito pequenos.
Assim que terminar de cortar as batatas acrescente-as na panela, coloque o tomate pelado ou o molho de tomate, misture bem, adicione sal e temperos a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
Enquanto a batata cozinha é hora de cortar e lavar o repolho, corte-o em tiras não muito finas.
Quando a batata estiver macia acrescente o repolho na panela, misture bem, espere mais 3 minutinhos, prove o caldo para ver se precisa adicionar mais sal e tempero e então desligue o fogo.
Pré-aqueça o seu forno.
Coloque todo o conteúdo da panela em um refratário, em seguida adicione as azeitonas, cubra com o molho branco de couve-flor , coloque orégano por cima se desejar e leve ao forno por 15 minutos.
Caso não queira usar o molho branco de couve-flor você pode colocar um queijo vegetal ou maionese vegetal por cima, ou simplesmente levar ao forno para terminar o preparo sem nada por cima.
Bons substitutos para o molho branco que utilizo aqui são as receitas de queijo cremoso de castanha de caju, tofupiri e a maionese de inhame.
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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