Esse arroz com cebola caramelizada é uma iguaria que vai te fazer ter água na boca só de lembrar do sabor incrível dessa comida.
Ele é tão gostoso que você vai querer repetir muitas e muitas vezes, aqui em casa estamos todos viciados nessa receita!
Então, para inovar, para sair da rotina e para mostrar como um ingrediente tão presente no nosso dia a dia pode ficar ainda melhor eis a receita do arroz com cebola caramelizada.
Ah, você pode servir esse arroz em comemorações, reuniões de família e eu aposto que você vai fazer muito sucesso… Porque ele é mesmo incrível.
Ingredientes
- 1 Xícara de arroz parboilizado, branco ou integral
- 2 Cebolas
- 3 Dentes de alho
- 2 Colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
- 1 Colher de sopa de açúcar mascavo
- Sal a gosto
- Água o quanto baste
Modo de Preparo
Comece colocando água para esquentar em uma chaleira.
Descasque e pique o alho, acrescente-o numa panela com uma colher de sopa de óleo ou azeite, deixe dourar em fogo baixo.
Adicione o arroz, mexa bem, acrescente um pouco de sal e cubra com a água morna até passar 3 dedos da altura dos grãos.
Deixe cozinhar em panela entreaberta em fogo médio até que seque.
Enquanto o arroz cozinha é hora de descascar e picar a cebola.
Em uma frigideira coloque a outra colher de óleo e a cebola, misture bem e acrescente então o açúcar mascavo.
Deixe dourar e caramelizar em fogo médio/baixo por 15 minutos, mexendo vez ou outra para não grudar no fundo da frigideira.
Assim que a água do arroz secar, prove para ver se ele está macio, se estiver desligue o fogo, caso não esteja coloque mais um pouco de água e espere secar.
Com o arroz pronto e a cebola caramelizada é hora de juntar tudo, misturando bem e pronto:
Seu arroz com cebola caramelizada está prontinho pra fazer o maior sucesso!
