Arroz com vagem

Fazer arroz com vagem é simples e deixa a refeição mais saborosa, nutritiva, rica em fibras e colorida, ou seja, é tudo de bom!

A vagem é um alimento super rico vitaminas e minerais que pode e deve estar mais presente na nossa alimentação, seus inúmeros benefícios para a saúde nos convidam a experimentar novas combinações com ela.

No arroz com vagem adicionei cenoura e milho, mas sinta-se livre para colocar novos ingredientes e deixar esse arroz ainda mais gostoso e especial.

Essa receitinha foi feita em parceria com o Hortifruti da Gente, que tem nos enviado alimentos incríveis e super saborosos!

Ingredientes

• 1 e 1/2 Xícara de arroz parboilizado
• 1 Cenoura grande
• 250g de Vagem
• 1 Cebola
• 3 Dentes de alho
• 2 Colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
• Sal a gosto
• Água o quanto baste

Modo de Preparo do Arroz com Vagem

Comece colocando bastante água para esquentar, isso vai acelerar o cozimento do arroz.

Em seguida descasque e pique a cebola e o alho, leve-os para a panela com o azeite e em fogo baixo deixe dourar.

Lave bem a vagem e a cenoura, remova as extremidades das vagens e pique-as em cubinhos, descasque a cenoura e também pique-a em cubinhos.

Assim que o refogado estiver douradinho é hora de colocar o arroz, misturar bem e acrescentar a cenoura e a vagem.

Cubra o arroz com a água quente até passar uns 3 dedos de altura dos grãos, acrescente um pouco de sal e deixe cozinhar com a panela entreaberta até que você perceba que a água está quase seca.

Adicione o milho ao perceber que a água já está secando e prove para ver se o arroz já está macio e se precisa acrescentar mais sal.

Se o arroz estiver muito duro coloque mais água e deixe secar.

Prontinho, seu arroz com vagem está feito!