Essa receita de abobrinha recheada é um curinga e pode ser feita com inúmeros recheios e combinações.
Se você não sabe mais o que fazer com a abobrinha que tal deixar esse legume com cara de prato principal!?
Com poucos ingredientes e de forma fácil essa receita de abobrinha recheada tem tudo pra virar sua queridinha!
A abobrinha tem um sabor neutro e combina muito bem com diferentes texturas e sabores, então dessa vez usaremos shitake, mas fique a vontade para usar o recheio que você desejar.
Que essa receita de abobrinha recheada te sirva de inspiração pra criar novos recheios…
Ingredientes
- 2 Abobrinhas
- 100g de shitake
- Azeite o quanto baste
- 2 Dentes de alho
- 2 Col. de sopa de shoyu
- Temperos em pó a gosto
Modo de Preparo
Comece ligando o forno a 180°C para pré-aquecer.
Lave bem as abobrinhas e partindo-as ao meio no sentido do comprimento.
Com uma colher remova o ‘miolo’ da abobrinha, é a parte que ficam as sementes e que é mais macia. Reserve essa parte do miolo da abobrinha.
Descasque e pique o alho, coloque-o em uma panela para dourar com um fio de azeite, enquanto você pica o miolo da abobrinha.
Acrescente o miolo da abobrinha picada na panela com o alho e deixe em fogo baixo, enquanto cozinha pique o shitake e logo em seguida acrescente-o na panela.
Misture bem, adicione o shoyu e deixe cozinhar por 3 min. e coloque temperos de sua preferência.
Coloque as abobrinhas num tabuleiro, acrescente o recheio e regue com um pouco de azeite por cima.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°C por 20 min. e sirva a sua abobrinha recheada a seguir!
