Essa massa rosa veio para colorir a sua vida, trazer mais alegria para as festas veganas, te dar mais elogios em reuniões de famílias e deixar tudo mais bonito!
A massa rosa é colorida naturalmente, sem uso de corante artificial, a textura dela é incrível, ela é quebradiça e desmancha na boca, como toda massa de empada deve ser!
Além de usar a massa rosa para empadas, empadinhas, você pode usá-la para quiches, tortas salgadas e empadas abertas! Ela é realmente multi-uso e vai te possibilitar brincar com recheios e formatos diversos.
Além de ser uma massa fácil de fazer ela é uma mão na roda para quem organiza festas infantis, chás de bebê e outros eventos que as vezes pedem uma corzinha.
Na foto temos a nossa massa em forma de empadas abertas com recheio de palmito e de shimeji camarada ou o camarão vegano!
Ingredientes
- 1/2 Copo de óleo vegetal
- 1/2 Copo de cachaça
- 2 Copos de farinha de trigo
- 1 Colher de sopa de beterraba em pó*
- 1 Colher de chá de sal
*A beterraba em pó pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, porém, se você não achar é possível bater um pequeno pedaço de beterraba crua com a cachaça, coar e depois seguir a receita. Mas vale a pena procurar pela beterraba em pó pois ela é baratinha, dura muito e serve para fazer muitas receitas coloridas naturalmente!
Modo de Preparo da Massa Rosa
Vamos começar misturando em uma bacia o óleo e a cachaça, adicione também a a beterraba em pó e mexa.
Coloque o sal e comece a peneirar a farinha de trigo, misturando com o líquido.
Depois de peneirar toda a farinha acrescente o fermento em pó.
Agora é hora de colocar a mão na massa, coloque a massa em uma bancada e trabalhe nela até obter uma massa homogênea, é bem rápido e não precisa ficar sovando!
Para finalizar coloque a massa na forma de sua preferência, para fazer isso tire pedaços da massa e vá abrindo-a direto na forma com a ajuda dos dedos apertando a massa contra a forma.
Não é necessário deixar a massa muito grossa, mas o ideal é que ela não fique fina demais para não quebrar ao ser servida ou removida da forma, vale a pena prestar atenção nas quinas das formas, pois essas áreas costumam acumular mais massa e ficam mais grossas.
Se você for fazer empadas, empadões ou tortas que sejam tampadas pode espalhar a massa na forma, com o forno pré-aquecido, rechear com um recheio que já esteja pré-preparado e colocar a tampa de massa, geralmente as massas recheadas demoram no máximo 30 minutos para assar em forno a 200°C.
Se for fazer quiches, tortas ou empadas abertas você pode assar primeiro a massa e só depois rechear, isso geralmente demora de 15 a 20 minutos com o forno a 200°C, é ideal para quem deseja retirar da forma para servir, você primeiro retira a massa assada da forma, coloca a massa no local a ser servido e só então recheia.
