Quer um leite vegetal saboroso, nutritivo, sem conservantes e versátil?! Então pode apostar no leite de amêndoas!
Esse leite ser tanto para usar em bolos, mingaus e sobremesas doces quanto para ser batido com vitaminas ou misturar com o café!
Sabe aquela receitinha quase vegana que usa leite?! Você pode usar esse leite para substituir o leite animal nas receitas!
Tanto para os intolerantes a lactose, quanto para veganos e todos os que desejam conhecer novos sabores e aumentar o potencial nutritivo de suas receitas o leite de amêndoas é ideal!
Ingredientes
1 Xíc. de amêndoas
3 Xíc. de água filtrada
Modo de preparo
Deixe as amêndoas de molho por aproximadamente 8 horas antes de usar ou coloque de molho em água morna por 20 minutos antes.
Escorra a água, lave as amêndoas e bata com 3 xíc. de água.
Passe por um coador ou peneira para tirar o resíduo do leite (que pode ser utilizado em outras receitas como bolos, biscoitos, pães…).
Guarde em uma garrafa de vidro com tampa por até 3 dias na geladeira.
