O tofu é um queijo vegetal feito a partir da soja, ele é rico em cálcio e extremamente nutritivo, a partir do tofu podemos criar uma infinidade de novas receitas e queijos variados como o ‘tofupiri’, iogurtes e outras delícias.
É extremamente importante que se use soja orgânica para fazer esta receita… Então fique esperta (o) e não marque bobeira na hora de escolher a soja.
3 comentários. Deixe novo
Ixi. Não coagulou de jeito nenhum!!!
O tofu só dura uma semana? Pode congelar? E se congelar, a duração não é maior?
Olá Gerusa!
O tofu caseiro tem uma duração curta porque não leva conservantes, ele muda a textura se congelado… Dependendo da receita que você deseja fazer pode ser que não altere tanto. Se testar conta pra gente depois!
Um grande beijo libertário, Debbi C’ruz.