Sacolé de manga

Sacolé é uma espécie de picolé dentro de saco… Sacou!? O sacolé também é conhecido como ‘chup’, ‘din din’, ‘gelinho’… São muitos os nomes para a mesma delícia refrescante… E falando nisso aqui vai uma receita maravilhosa, barata e fácil de sacolé de manga!

Para se refrescar, para deixar a criançada muito feliz em consumir um ‘picolé em saco’ sem nenhum conservante/corante ou qualquer coisa química e até mesmo para ganhar uma grana vendendo sacolés aqui vai essa receita que aprendi com a minha mãe que faz todo verão aqui em casa!

Ingredientes

1 manga bem madura e doce

Um pouquinho de água para ajudar a bater

Açúcar ou melado para adoçar (opcional)

Modo de preparo

Pique a manga em pedaços menores para ajudar a bater no liquidificador, acrescente um pouquinho de água e adoce se quiser.

Bata tudo até formar um creme nem muito grosso mas que não seja tão ralo quanto um suco.

Com a ajuda de um funil coloque aos poucos o conteúdo do liquidificador nos saquinhos lembrando sempre de deixar uma folga de 3 dedos para conseguir dar um nó no final.

Depois de encher e amarrar a extremidade de cada saquinho coloque-os em uma tabuleiro e leve-os para o congelador, em média depois de duas horas eles já estão congelados e ótimos para serem consumidos.

Dica importante

Para encher os sacolés com o funil eu deixo uma parte referente aos meus 3 dedos para dar o nó final enrugada na parte de cima do bico do funil, assim eu sei que ao terminar de encher o sacolé terei espaço para dar o nó.

É importante que você despeje o conteúdo aos poucos e lentamente pois quanto mais cremoso o conteúdo mais lentamente ele irá descer e se você colocar rápido demais certamente você encherá o funil e fará com que o sacolé transborde.