Pure de banana da Terra

Esse é um pure de banana para dar um toque agridoce na sua refeição, porque afinal, quem é que disse que pure só pode ser de batata?!

Um prato delicioso e muito simples de fazer, nutricionalmente rico e com custo bem baixinho, aqui em casa esse pure faz o maior sucesso!

Nós costumamos comprar banana da terra para fazer moqueca mas algumas vezes compramos mais bananas do que o necessário e para não desperdiçar desenvolvemos essa receitinha que deu tão certo que agora compramos banana da terra já pensando no pure!

Espero que vocês gostem!!!

Ingredientes

3 bananas da terra
100 ml de leite de coco
1 cebola
1 colher bem farta de margarina vegetal
sal a gosto

Modo de preparo

Coloque as bananas picadinhas dentro do liquidificador, junto com o leite de coco. Bata bem, não se preocupe, ficará bem resistente mesmo.

Em uma panela coloque a cebola ralada ou picada (eu preferi ralar) e doure na margarina vegetal.

Coloque a batida de banana na panela e cozinhe por uns 10 minutos, sempre mexendo, acrescente o sal a gosto.

Sirva quente.

Dicas importantes

Se quiser dar um toque especial para o seu purê coloque ervas finas ou um mix de temperos na panela!

Coloque o sal aos poucos para não passar do ponto!

Se você deixar ele um pouquinho a mais cozinhando será possível desenformá-lo depois de esfriar, para isso coloque o pure em um potinho assim que ele estiver pronto, guarde na geladeira ou espere esfriar naturalmente e desenforme!