Pra quem ama uma receitinha nutritiva aqui está uma receita de picadinho de Portobello com brócolis que é uma delícia e super fácil de fazer!
Essa receita rende 2 porções e é um truque pra quando você tiver o portobello na geladeira sem saber o que fazer com ele… Porque Portobello com brócolis combina incrivelmente em sabor e textura… quer ver?! Então vamos fazer essa receita!
Ingredientes
- 200g de Portobello
- 1 Brócolis americano pequeno
- 1 Copo de milho verde cozido
- 5 Colheres de sopa de passata ou molho de tomate
- 1 Cebola não muito grande
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Um fio de azeite
Modo de Preparo
Comece colocando água numa panela e leve ao fogo, enquanto a água aquece vamos cortar o brócolis em floretes não muito pequenos e depois é só lavar os floretes e assim que a água estiver fervendo coloque o brócolis e deixe cozinhar por 3 minutos.
Enquanto o brócolis cozinha descasque e pique a cebola, coloque-a numa panela e deixe reservada.
Escorra a água do brócolis e reserve-o também.
Limpe e remova o talo dos cogumelos, fatiando-os de forma não muito fina.
Coloque azeite na panela em que você adicionou a cebola, ligue o fogo e deixe-a dourar, em seguida acrescente o portobello, o milho, o molho de tomate e o brócolis. Misture bem e acrescente sal e pimenta do reino aos poucos, deixe cozinhar por 3 minutos e seu picadinho de Portobello com brócolis está pronto!
