Essa pasta de azeitona é um curinga para servir em lanches, para usar no café da manhã e usar em massas.
O sabor dessa pasta de azeitona é incrível, ela é muito fácil de preparar e dura até uma semana na geladeira.
Se você gosta de azeitonas, se você quer uma opção saudável, sem glúten, sem lactose e vegana então essa pastinha é a sua aposta certeira!
Ingredientes
- 1 Copo de castanha de caju crua
- 1/4 de limão
- 1/2 Copo de azeitonas sem caroço
- Água o quanto baste
Modo de Preparo
É importante deixar a castanha de caju de molho por no mínimo 4 horas antes do preparo, para que a castanha forme uma pasta mais cremosa ao ser liquidificada.
Escorra toda a água do cozimento e coloque as castanhas no liquidificador.
Acrescente o suco do limão e as azeitonas.
Vamos liquidificar os ingredientes acrescentando o mínimo de água possível para ajudar a bater e formar uma pasta de azeitona bem lisinha e uniforme.
Prove para ver se está bom de sal, pois a azeitona já é salgada, se precisar você pode acrescentar sal e temperos em pó a gosto!
