Esse molho de tomate cereja vai deixar suas massas mais suculentas e saborosas e eu aposto que ele vai entrar na sua lista de receitas queridinhas!
O molho de tomate cereja é fácil de fazer, fica pronto rapidinho e usa poucos ingredientes.
Seja para servir com o macarrão, raviólis, rondelis ou lasanha, pode apostar que essa é uma opção incrível!
Mas tudo bem se você não tiver o tomate cereja, você pode substituí-lo por outro tomate cortado picadinho e seguir a receita que ainda sim terá um molho incrível!
O resultado será um molho com pedacinhos de tomate, super fresco e saboroso.
Ingredientes
- 3 Copos de passata ou de molho de tomate caseiro
- 200g De tomate cereja
- 3 Dentes de alho
- 5 Colheres de sopa de azeite
- 5 Colheres de sopa de Shoyu
- 2 Colheres de sopa de açúcar mascavo
- Manjericão e alecrim a gosto
- Sal e páprica doce e pimenta a gosto
Modo de Preparo do Molho de Tomate Cereja Para Massas
Comece descascando e picando o alho, reserve-o em uma panela com o azeite.
Lave e corte o tomate cereja em rodelinhas ou simplesmente parta-os ao meio.
Lave as folhas de manjericão e alecrim.
Ligue o fogo da panela e deixe o alho dourar levemente, em seguida acrescente o tomate cereja, misture bem, adicione a páprica e a pimenta do reino, o açúcar, e o shoyu e só então coloque a passata ou o molho de tomate caseiro.
Misture bem e deixe apurar por aproximadamente 5 minutos, mexa as vezes para não grudar no fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente as folhas de alecrim e manjericão, prove para conferir os temperos e ajustá-los se necessário, se precisar adicione um pouco de sal.
Seu molho para massas está pronto, você pode usá-lo para refogar as suas massas ou colocá-lo juntamente com a massa no prato!
