Essa maionese de linhaça é uma receita fácil, barata e nutritiva… E abre um leque de outras muitas receitas que originalmente levam a maionese e que agora podem ser feitas utilizando essa maionese de linhaça vegana!
Pão de alho, maionese com batata, tortas salgadas e até mesmo como aquela última cobertura da lasanha (tipo o queijo)….Tudo isso você pode fazer usando essa maionese de linhaça!
Geralmente maioneses são feitas com ovos, muitos ovos… E essa maionese de linhaça além de ser feita sem ovos traz todos os benefícios da linhaça, que é um alimento rico em fibras, proteínas, ômega 3, antioxidantes e vitaminas!
A linhaça ainda auxilia no controle do colesterol e especificamente essa receita de maionese de linhaça possui menos calorias do que as maioneses convencionais.
Com tantos benefícios assim não tem porque não provar não é?!
Ingredientes
1/2 Xícara de farinha de linhaça
1 e 1/2 Xícaras de água
1/2 Limão (suco)
4 Colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Modo de Preparo
Coloque a farinha de linhaça em um recipiente e Acescente uma xícara de água, misture bem e deixe por 5 minutos ou até que fique com uma consistência de bastante liga, lembrando a gema de ovo (como na foto ao lado).
Coloque a farinha de linhaça hidratada no liquidificador com o resto da água, o suco de limão e o azeite, acrescente sal aos poucos, bata até virar um creme homogêneo e se desejar acrescente algum tempero de sua preferência!
Sua maionese de linhaça dura até 7 dias na geladeira.
