Essa receitinha é crudívora, super deliciosa, simples e levíssima! Esse macarrão de cenoura crudívoro é surpreendentemente saboroso e nutritivo e pode ser servido como salada, prato principal ou entrada… Aqui em casa nós não somos crudívoros e por isso costumamos usar o macarrão de cenoura como salada ou entrada e todos amam!
Ingredientes
Cenouras
Agrião
Tomates cereja
Um pouquinho de gergelim preto
Sal e azeite (opcionais e a gosto)
Modo de preparo.
Você vai precisar de um ralador de alimentos, preferencialmente parecido com o da foto acima.
Lave bem e descasque as cenouras caso elas não sejam orgânicas, se forem use com casca mesmo!
Com o ralador vá ralando ao longo do comprimento tiras longas de cenoura com movimentos únicos para que os ‘fios’ do nosso macarrão de cenoura saiam inteiros.
Quando chegar no final guarde a cenoura que não conseguir mais ralar para utilizar em outra receita ou prato.
No prato vamos colocar tomate cereja cortado ao meio ou em tirinhas, folhas de agrião e gergelim preto por cima.
Caso ache necessário você pode colocar sal e azeite!
Quanto mais fino o ralador mais macio o macarrão de cenoura fica, quanto mais grosso mais crocante fica…
