Jornada Vegana
  • Receitas
    • Aproveitamento
      • Doces
      • Salgados
    • Bebidas
      • Drinks
      • Leites
      • Sucos
      • Vitaminas
    • Doces
      • Bolos
      • Tortas
      • Lanches Rápidos
      • Docinhos
      • Sorvetes
      • Geleias
    • Especial Kids
      • Lanches
      • Papinhas
      • Para Fazer Junto
      • Refeições
    • PANC’s
    • Germinação
      • Bebidas
      • Doces
      • Salgados
      • Simples
    • Massas
      • Salgadinhos
      • Pães
      • Pizzas
      • Frescas
    • Queijos
    • Salgados
      • Pratos Principais
      • Lanches
      • Sopas
      • Pastas e Molhos
      • Saladas
      • Acompanhamentos
    • Sem Glúten
      • Doces
      • Salgados
    • Temáticas
      • Especiais
      • Feriados religiosos
      • Internacionais
      • Regionais
  • Saúde
    • Aromaterapia
    • Nutrição
    • Dicas
    • Terapias Naturais
    • Conversa Nutritiva
    • veganismo da boca pra dentro
  • Vida
    • Área Kids
    • Reflexões
    • Entrevistas
    • Meditação
    • DIY
    • Reportagens
    • Dia a dia
    • Estética
    • Histórias Reais
      • Casais
      • Filhos
    • Comidas de leitores
  • Contato
    • Propaganda e Patrocínio
    • Sugestões

Farofa de jaca verde

12 de maio de 2015Debbi C'ruz

Receitinha de farofa suuuuuuuper diferente, o ingrediente da vez é a Jaca verde, não conheço muitos apreciadores da fruta madura, eu mesma nunca curti muito (mas confesso que não me lembro de ter provado, eu não gostava era do cheiro dos doces que faziam aqui quando eu era pequena, cresci achando que não gosto), mas essa receita não tem gosto de jaca… nem cheiro!

Essa farofa de jaca verde combina muuuuuito com a sua feijoada vegana, com o seu ”sojasco” ou como acompanhamento de qualquer outro prato.

Ingredientes

1 xíc. de carne de jaca
1 e 1/2 xíc. de farinha de mandioca
Cebolinha e Coentro (quanto quiser, usei apenas um pouco)
3 dentes de alho
óleo refogar o alho
Pimenta do reino branca a gosto
Colorau (urucum em pó) opcional.
sal a gosto

Modo de preparo

Para fazer a carne de jaca você deve colocar uma jaca verde dentro de uma panela de pressão com água, se a jaca não couber toda corte em pedaços menores, não tire a casca ainda.

Deixe a panela pegar pressão  e espere 15 min. para desligar o forno.

Retire a casca e descarte-a.  Separe as sementes e o talo. o que parece “desfiado” é a carne que usaremos.

Soque o alho em uma panela, doure-o no olho.

Acrescente a carne de jaca, o sal e os temperos.

Vá mexendo em fogo baixo e adicionando aos poucos a farinha…. Desligue quando a farinha já estiver bem encorporada.

Dicas importantes

Se desejar você pode colocar mais temperos na sua farofa e outros ingredientes, misturar banana também dá um toque especial, o mesmo acontece se misturar couve!

Artigos Relacionados

Carne de Jaca – Vídeo receita

16 de fevereiro de 2017Debbi C'ruz

Empadão de jaca verde

9 de novembro de 2020Debbi C'ruz

Farofa de folha de abóbora

19 de abril de 2016Debbi C'ruz

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Pesquisar no site

Email
Facebook
YouTube
Instagram
Jornada Vegana: Culinária vegana para os adeptos, interessados e curiosos
Jornada Vegana
confira o Jornada Vegana nas redes sociais
Email
Facebook
YouTube
Instagram
O conteúdo publicado neste site é autoral e pertence a responsável legal Debora Cruz. A cópia, divulgação ou publicação do conteúdo do site Jornada Vegana sem a prévia autorização da autora e sem a citação da fonte poderá implicar em cobranças de direitos autorais bem como desdobramentos legais por plágio e apropriação de conteúdo. Para entrar em contato com a autora envie um e-mail para: contato@jornadavegana.com

Pesquisar no site

  • Area administrativa
  • Desenvolvimento: Rodrigo Alves