Doce crudívoro de girassol germinado com uva

Esse doce crudívoro é uma opção saudável para substituir os tradicionais docinhos de festas e natural para servir como sobremesa para os amigos.

Um docinho crudívoro é mil vezes mais nutritivo do que qualquer brigadeiro tradicional e por não conter açúcar extra ele é o ideal para por como opção em festinhas infantis.

Sim, ele é doce na medida certa e não é cheio de calorias vazias… Ou seja, você pode comer sem culpa!

Ingredientes

200g de girassol sem casca

10 ameixas sem  secas hidratadas por 10 min.

5 col. de sopa de farinha de aveia ou aveia em flocos finos.

Uvas para rechear

Farinha de aveia para finalizar

Modo de preparo

Germine na água o girassol por pelo menos 10 horas antes da receita. Lave bem as sementes antes de usar.

Coloque em um processador ou no seu liquidificador as sementes de girassol, as ameixas e bata bem, se preciso coloque um pouquinho de água para ajudar.

Quando você tiver uma pastinha firme misture com uma colher a farinha de aveia ou a aveia em flocos finos para dar mais consistência a massa.

Lave as uvas, seque-as e as use para rechear a massa fazendo pequenas bolinhas.

Finalize passando os docinhos na farinha de aveia!

Dicas importantes

Você pode substituir as ameixas da receita usando tâmaras.

Você pode usar morangos para rechear os docinhos ao invés de uva.

Se você quiser fazer uma versão tipo brigadeiro coloque uma colher de sopa de alfarroba em pó na massa.

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