Essa caldeirada de eryngui à baiana é um prato que vai aguçar o seu paladar com um sabor único e todo especial.
Se você já comeu comidas típicas da Bahia então deve conhecer o sabor e a potência dessa culinária tão fantástica, aqui utilizo alguns ingredientes que fazem parte de muitos pratos baianos como o azeite de dendê e o coentro.
Esse prato lembra bastante uma caldeirada de siri, tem um ‘Q’ de frutos do mar e fica uma ótima opção vegana para substituir esses pratos.
Essa receitinha foi feita com os cogumelos da King Funghi!
Ingredientes
- 400g de Eryngui
- 6 dentes de alho
- 1 Cebola grande
- 4 Colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 Copo de molho de tomate
- 1 Copo de leite de coco fresco
- Sal pimenta do reino, cebolinha e coentro a gosto
Modo de Preparo da Caldeirada de Eryngui à Baiana
Comece desfiando o seu cogumelo eryngui com a ajuda de um garfo.
Descasque e pique a cebola e o alho e cubinhos, leve-os para a panela com o azeite de dendê e em fogo baixo deixe refogar por 5 minutos.
Acrescente o cogumelo desfiado, misture bem e em seguida coloque o molho de tomate, o sal, a pimenta do reino e o leite de coco, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione por último a cebolinha e o coentro picados, prove para ver se está bom de sal e temperos e sirva quente!
A King Funghi é uma empresa do Rio de Janeiro que distribui cogumelos frescos, de altíssima qualidade em toda a cidade do Rio de Janeiro e também em Niterói!
Se você ama cogumelos e mora no Rio, então essa é uma empresa que você precisa conhecer, porque a qualidade é surpreendente e o preço é bastante camarada.
Para entrar em contato com a King Funghi é fácil e aqui estão os contatos, basta clicar para ser direcionado!
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