Essa arroz de forno é uma delícia que veio para inovar a sua forma de servir e comer arroz!
O arroz está presente no dia a dia do brasileiro e muitas vezes nem nos damos conta de que estamos comendo o mesmo alimento da mesma maneira… E quem disse que precisa ser assim!?
Esse arroz de forno é a prova definitiva de que arroz é algo que dá pra fazer de inúmeras formas!
Você quer um arroz com cara de prato principal? Essa é a receita certa!
Quer um arroz colorido, nutritivo e muito saboroso? Então pode se preparar para fazer essa receita porque será sucesso!
Caso você não queira usar queijo vegano o tempo de forno é só o suficiente para aquecer os ingredientes postos no arroz.
Ah, você também pode usar o arroz que já está pronto na sua geladeira para dar uma repaginada nele!
Ingredientes
- 1 xic de arroz parboilizado
- 3 dentes de alho
- 1 lata de milho verde cozido
- 1 xic de ervilha fresca congelada
- 1/2 xic de azeitona sem caroço (usei recheada com pimentão)
- 1 pimentão vermelho pequeno
- Queijo vegano a gosto (usei 150g do parmesão da superbom) (opcional)
- Orégano e sal a gosto
- Um fio de azeite
Modo de preparo
Descasque e pique o alho, coloque-o em uma panela com um fio de azeite e deixe dourar em fogo baixo.
Assim que o alho dourar coloque o arroz, mexa bem, cubra com água até passar 3 dedos da altura dos grãos e adicione sal a gosto.
Deixe o arroz cozinhar em fogo médio/baixo com a panela entreaberta.
Enquanto o arroz cozinha lave e pique o pimentão, escorra toda a água do milho e corte as azeitonas e o queijo vegano.
Ligue o forno para pré-aquecer a 200°C.
Assim que o arroz estiver macio coloque-o num refratário e adicione o milho, a ervilha, o pimentão picado, as azeitonas e queijo vegano.
Misture tudo muito bem.
Caso você use uma versão líquida ou cremosa de queijo vegano coloque o queijo por cima.
Finalize colocando orégano e leve ao forno por 20 min ou até derreter o seu queijo.
Prontinho, o seu arroz de forno está no ponto pra ser devorado!
