Esse espetinho de cogumelo paris veio pra deixar o seu churrasco ainda mais saboroso e cheio de suculência!
Para os fãs de cogumelo a dica de preparar um espetinho como esse é sensacional, pois é fácil de fazer, não demora muito pra ficar pronto e é uma excelente opção.
Obviamente você pode acrescentar outros ingredientes no seu espetinho de cogumelo paris para deixá-lo do seu agrado, mas confesso que essa combinação ficou deliciosa!
Essa receita foi feita em parceria com a King Funghi, que nos enviou os cogumelos mais fresquinhos do Rio de Janeiro!
Ingredientes
- 250g de Cogumelo Paris
- 2 Colheres de sopa de molho barbecue ou ketchup
- de manteiga de coco com sal ou azeite
- Sal a gosto
- 1/2 Pimentão amarelo pequeno
- 1/2 Pimentão vermelho pequeno
- 1 Cebola roxa pequena
Modo de Preparo do Espetinho de Cogumelo Paris
Vamos começar limpando bem os cogumelos, removendo com um pincel ou papel qualquer restinho de terra que possa ter vindo com ele.
Coloque os cogumelos para marinar com a manteiga de coco e o barbecue. Se precisar esquente um pouco a manteiga de coco para que ela fique mais fácil de ser espalhada pelos cogumelos. Deixe por pelo menos 30 minutos.
Enquanto os cogumelos estiverem marinando é hora de cortar cubinhos de pimentões e cebola, corte os pedaços aproximadamente do mesmo tamanho que os seus cogumelos para que ao montar os espetinhos eles fiquem harmônicos.
Se for utilizar palitinhos de madeira é importante deixar os palitinhos de molho, assim eles não soltarão farpas e não ficarão esturricados quando postos na churrasqueira.
Espete os seus cogumelos nos espetinhos intercalando com os pimentões e cebola.
Leve para a churrasqueira e vá virando conforme os legumes e o cogumelo forem dourando.
Com o resto do líquido da marinada pincele os espetinhos na churrasqueira para que os legumes peguem também o sabor… Isso deixará o seu espetinho ainda mais suculento.
O tempo de preparo na churrasqueira irá depender da intensidade do calor (no caso de churrasqueiras elétricas) ou proximidade do fogo,o ideal é deixar o espetinho longe do fogo alto, assim os pimentões e cebolas ficam macios e os cogumelos assam lentamente sem esturricarem.
Aqui em casa deixei na churrasqueira elétrica por 12 minutos em potência média e com a grade não muito próxima da fonte de calor, mas fique sempre de olho no aspecto do seu espetinho, se já estiver dourado é hora de ir virando o espetinho!
A King Funghi é uma empresa do Rio de Janeiro que distribui cogumelos frescos, de altíssima qualidade em toda a cidade do Rio de Janeiro e também em Niterói!
Se você ama cogumelos e mora no Rio, então essa é uma empresa que você precisa conhecer, porque a qualidade é surpreendente e o preço é bastante camarada.
Para entrar em contato com a King Funghi é fácil e aqui estão os contatos, basta clicar para ser direcionado!
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