Imagine uma sopa de brócolis fácil de fazer, com ingredientes simples e com um sabor incrível… Imaginou? Então agora é hora de fazer essa receita e realizar o seu pensamento!
A sopa de brócolis é um creme super saboroso e nutritivo, que aquece o corpo e acrescenta mais cor e saúde ao nosso dia.
Ideal para o inverno ou dias mais frios essa sopa fica pronta super rapidinho e por ser rica em fibras garante a sensação de saciedade.
Essa receita foi realizada com a parceria do Hortifruti da Gente que nos enviou os legumes usados nessa sopa, e está colaborando com a divulgação do conteúdo do site!
Ingredientes
- 2 Xícaras de brócolis
- 2 Batatas médias
- 1 Cebola
- 3 Dentes de alho
- 1 Colher de sopa de azeite ou óleo vegetal
- Sal e temperos de sua preferência a gosto
- Água o quanto baste
Modo de Preparo da Sopa de Brócolis
Comece descascando e cortando a cebola, não precisa ser em pedaços muito pequenos pois iremos liquidificar ao final da receita.
Coloque a cebola com azeite na panela e deixe murchar em fogo baixo.
Enquanto a cebola refoga é hora de descascar e picar os dentes de alho e fazer o mesmo com as batatas.
Quando a cebola estiver murcha acrescente o alho e deixe-o dourar.
Em seguida coloque a batata na panela, misture e cubra com água até passar 3 dedos da altura da batata.
Acrescente um pouco de sal, temperos de sua preferência e deixe a panela tampada enquanto você lava e corta o brócolis, não se preocupe em cortar em pedaços muito pequenos.
Assim que terminar de cortar o brócolis adicione-o na panela, se precisar acrescente mais água.
Deixe cozinhar em fogo baixo sempre com a panela fechada por aproximadamente mais 15 minutos ou até que a batata fique macia.
Assim que a batata estiver cozida desligue o fogo, coloque todo o conteúdo da panela no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
Volte a sua sopa de brócolis para a panela e prove o sal e os temperos, adicionando mais caso seja necessário.
Aqueça e sirva!
Essa receita foi realizada em parceria com o Hortifruti da Gente, um hortifruti maravilhoso que fica na Taquara, no Rio de Janeiro e que faz entrega em todo o Rio, principalmente nas regiões adjacentes.
O Hortifruti da gente tem os melhores preços e promoções além de muita qualidade no atendimento e nos produtos, vale a pena conhecer e receber na sua casa frutas, verduras e legumes escolhidos por eles.
Para fazer o pedido é simples, eles entregam de segunda à sábado, os pedidos podem ser feitos através de whatsapp ou telefone à partir das 7h da manhã.
O whatsapp é o 021 984032344
E o telefone é o 021 24273852
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