Esse bolo de laranja é uma opção incrível e simples para servir no dia a dia, tenho certeza que você irá gostar!
Eu amo comer bolos, mas desde que me tornei vegana meu paladar mudou e tudo quanto é comida muito doce já não me agrada mais, então, esse bolo é doce na medida certa para não ser enjoativo.
Caso você goste de bolos bem doces pode aumentar um pouco a quantidade de açúcar na receita, mas essa medida agradou a todos aqui de casa e fez o maior sucesso.
Bolo de laranja vegano não tem mistério, é fácil de fazer e fica fofinho!
Ingredientes
- 1 e 1/2 Xíc. de suco de laranja
- 1/3 Xíc. de óleo vegetal
- 1/2 Xíc. de água
- 3/4 Xíc. de açúcar
- 3 Colheres de sopa de farinha de linhaça
- 3 Xíc. de farinha de trigo
- 1 Col. de sopa de fermento químico
- 1 Pitada de sal
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Comece misturando em um recipiente pequeno a farinha de linhaça com água e deixe descansar por 10 minutos para formar um gel, isso substituirá os ovos nessa receita.
Coloque em uma bacia a farinha de trigo com o açúcar, misture bem.
Acrescente na bacia o suco de laranja e o óleo vegetal, misture até conseguir uma massa homogênea.
Adicione uma pitada de sal na massa e misture novamente.
Coloque então o gel de linhaça e o fermento químico, mexa para incorporar os ingredientes.
Unte um tabuleiro com óleo e farinha de trigo e coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C imediatamente e deixe assar até crescer e ficar dourado.
Depois de 40 minutos de forno você pode enfiar um palito no meio da massa para ver se já está pronto, se o palito sair limpo você pode tirar do forno, caso ele saia sujo deixe por mais um tempo.
No meu forno esse bolo demorou 50 minutos para ficar bem assado.
Pronto, seu bolo de laranja já pode ser apreciado!
Gel de linhaça
