Essa receita de bolo de amora é especial para quem adora testar bolos veganos novos e se aventurar na cozinha!
Recentemente encontrei para vender uma farinha de amora, resolvi comprar e testar num bolo… E essa é uma ótima opção para quem quer fazer um bolo com cor roxa!
O sabor é delicado, suave e o bolo fica super fofinho! Nessa receita de bolo de amora não usamos fermento…E o bolo fica super aerado e cresce bastante, vamos descobrir como!
Ingredientes
- 1 e 1/2 Xíc. de água ou suco de amora
- 1/3 Xíc. de óleo vegetal de sua preferência
- 1 Xíc. de açúcar
- 3 Xíc. de farinha de trigo
- 1 xíc. de farinha de amora
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de vinagre
Modo de Preparo
Comece a receita do bolo de amora pré-aquecendo o seu forno a 200°C e untando com óleo e farinha de trigo um tabuleiro.
Numa bacia misture a água e o óleo, adicione o açúcar e vá acrescentando a farinha de trigo peneirando-a aos poucos e misturando sempre.
Acrescente a farinha de amora e mexa bem.
Coloque o bicarbonato na massa, misture e só então adicione o vinagre, mexa novamente.
Despeje a massa do bolo de amora na forma untada e leve ao forno a 200°C por aproximadamente 40 min. Depois de meia hora já é possível abrir o forno para fazer o teste do palito.
Se ao enfiar um palito bem no meio do bolo ele sair limpinho o bolo está assado!
Coloque a cobertura que você desejar por cima, usei a receita da nutella vegana – Confira clicando aqui.
